Fête du vin au Poulpe

Nous avons eu la chance de découvrir plusieurs vignerons et œnologue au « poulpe du lac » ! En effet, le bistro proposait une dégustation de vin avec différents cépages et vignerons venus d’Occitanie et de nouvelle aquitaine.

Nous avons rencontré  entre autre : Gérard Gauby en visant l'excellence dès la fin des années 1990 y est pour beaucoup. Son domaine est devenu une institution dont la notoriété est mondialement reconnue.

Le domaine Plageoles Depuis 1805, il produit du vin de Gaillac issu de cépages locaux tels que le Mauzac ou l'Ondenc pour les vins blancs ou le Duras, le Braucolet le Prunelart  pour les vins rouges.

Le Vignoble Bio de Matens dans le tarn avec mention Nature et progrés depuis 1985

Jeremie Illouz de Cahors œnologue de formation, cultive 5,5 hectares sur les hauteurs de Cahors en tilisant uniquement des produits naturels pour aider la vigne à lutter  contre les ravageurs.

Dominik Benz qui produit en Ariège au Fossat. Son exploitation viticole tient à produire un vin de terroir qui sera apprécié autant pour sa spécificité régionale que pour le savoir-faire, les convictions et la passion avec lesquels ils s’investissent. Les vins sont produits en petites quantités, dans le respect de l’environnement, certifiés sous le label biologique de l’Union Européenne, avec l’appellation « Indication Géographique Protégée » sur une surface de 6,5 hectares et un rendement modéré dû aux choix écologiques. La soirée était ponctuée par de la musique avec la venue de plusieurs DJ à la salle des musiques actuelles Art'Cade.